Ingredientes:
1 e 1/2 copos de requeijão de lentilha
1 cebola grande picada
1 cenoura em dadinhos
3 a 4 batatas cortadas em pedaços médios
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 caldo knorr
2 a 3 tomates maduros picados
1 linguiça calabresa picada
1 paio (se desejar) picado
Colorau
Água
Pimenta moída
Modo de Preparo:
Colocar a lentilha de molho umas horas antes. A receita deve ser preparada em duas panelas separadas.
Em uma refogar a cebola e o alho, colocar a linguiça e o paio, o louro, um pouco de colorau, colocar as batatas, a cenoura e cobrir com água deixar cozinhar uns 10 minutos e acrescentar o tomate.
Deixar cozinhar até que as batatas fiquem molinhas.
Enquanto isso em outra panela, escorrer a lentilha e colocar na panela com água para cobrir e um pouquinho de sal, deixar cozinhar até ficar mole, cuidado para não deixar passar do ponto.
Depois que a batata estiver pronta e a lentilha também, com uma concha colocar aos poucos a lentilha na panela que esta a batata e a linguiça, assim você pode controlar a quantidade que quer.
Colocar sal e pimenta a gosto.
Também pode colocar bacon no final se desejar (fritar antes)