3 Ovos
1 1/2 Xíc. de açucar
1/2 Xic. de óleo de soja
2 Xic. de trigo
1 Xic. de fubá
1 Xic. de leite de coco morno
1 Colher(sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata as claras em neve e adicione aos poucos o outros engredientes comçenado pelo o açucar e o óleo. Bata até formar uma massa homogênea.
Pré aqueça o forno na temperatura máxima e depois que colocar o bolo no forno abaixe a temperatura para o mínimo.
Esse bolo fica muito fofo.